Es la Asociación decana del Sector. Sus orígenes están estrechamente vinculados con los inicios de la implantación en España de la Red Frigorífica Nacional. En la primera época, ANEFRYC actúo como representante de la patronal del Sector en el extinguido Sindicato del Metal.
Desde 1977, con la aprobación de la Ley de Asociaciones, figura inscrita, primero, como Asociación Nacional de Empresas de Maquinaria y Equipos para la producción de Frío y Climatización (ANEFRYC). Desde 23 de Mayo de 1995 por decisión de la Asamblea General Extraordinaria, pasa a denominarse Asociación Nacional de Empresas de Frío y Climatización, para reflejar de forma mas adecuada las actividades de sus empresas asociadas. Desde 21 de Marzo de 2000 existe la posibilidad de que otras asociaciones o agrupaciones se integren como miembro colectivo. A partir de esa fecha son varias las Asociaciones Provinciales afiliadas a ANEFRYC.